{"version":"1.0","provider_name":"TOPliszt - Liszt Oliv\u00e9r konyhablogja","provider_url":"https:\/\/topliszt.cafeblog.hu","author_name":"Liszt Oliv\u00e9r","author_url":"https:\/\/topliszt.cafeblog.hu\/author\/liszt_oliver\/","title":"Hogymi? S\u00f6r\u00f6s csokis s\u00fcti","html":"<p style=\"text-align: justify\">\u00a0\u201eK\u00e9rsz s\u00f6rt? \u00c9s csokit? Csak s\u00f6rt, k\u00f6szi. A s\u00f6rre nem b\u00edrom az \u00e9deset, s\u00f6r n\u00e9lk\u00fcl viszont m\u00e9g annyit sem b\u00edrom.\u201d H\u00e1t igen, neh\u00e9z a v\u00e1laszt\u00e1s, hogy az ember melyik szenved\u00e9ly\u00e9nek h\u00f3doljon, mert a kett\u0151 egyszerre nem megy. Pedig im\u00e1dom a csokit, \u00e9s alig tudok elk\u00e9pzelni desszertet n\u00e9lk\u00fcle. Nekem egy alma vagy egy gy\u00fcm\u00f6lcsjoghurt nem \u00e9dess\u00e9g. Nekem egy kil\u00f3 cukor sem \u00e9dess\u00e9g, nekem a csoki = \u00e9dess\u00e9g. Mindegy, milyen desszert k\u00e9sz\u00fcl, csak legyen benne j\u00f3 sok kaka\u00f3, vagy a v\u00e9g\u00e9n meg lehessen kenni nutell\u00e1val, a l\u00e9nyeg, hogy hozz\u00e1jussak a napi fenil-etil-amin adagomhoz. A s\u00f6rrel is \u00edgy vagyok: szeretem a vil\u00e1gos s\u00f6rt, \u00e9s m\u00e9g jobban a barn\u00e1t, szeretem az ale-t \u00e9s m\u00e9g jobban a b\u00faz\u00e1t, nekem az esti be\u00fcl\u00e9s = esti s\u00f6r\u00f6z\u00e9s. Egy hete viszont az is kider\u00fclt, lehet halmozni az \u00e9lvezeteket: egyszerre tolhatjuk az arcunkba a boldogs\u00e1ghormonokat (fenil-etil-amin) \u00e9s a nyugtat\u00f3t (<a href=\"http:\/\/folyekonykenyer.weebly.com\/a-srfzs-alapanyagai.html\">lupulin<\/a>). Az al\u00e1bbi receptet a <a href=\"https:\/\/digitalstand.hu\/tvpaprikamagazin\">szeptemberi TV Paprika magazinban<\/a> tal\u00e1ltam \u00e9s azonnal beleszerettem. S mi\u00f3ta megs\u00fct\u00f6ttem, m\u00e1r nem a brownie \u00e1ll a topliszt s\u00fctik \u00e9l\u00e9n. Hanem \u0150, a <strong>s\u00f6r\u00f6s csokis s\u00fctem\u00e9ny<\/strong>.<\/p>\r\n<p class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: .0001pt;text-align: justify;line-height: normal\"><strong>Hozz\u00e1val\u00f3k (8-10 szem\u00e9lyre)<\/strong><\/p>\r\n\r\n<ul>\r\n\t<li>2,5-3 dl testes barna s\u00f6r (\u00e9n barna b\u00faz\u00e1t haszn\u00e1ltam)<\/li>\r\n\t<li>22 deka margarin<\/li>\r\n\t<li>7,5 deka kaka\u00f3por<\/li>\r\n\t<li>2 toj\u00e1s<\/li>\r\n\t<li>1,6 dl tejf\u00f6l<\/li>\r\n\t<li>30 deka liszt<\/li>\r\n\t<li>40 deka cukor<\/li>\r\n\t<li>1,5 kk sz\u00f3dabikarb\u00f3na<\/li>\r\n<\/ul>\r\n<p class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: .0001pt;text-align: justify;line-height: normal\"><strong>A tetej\u00e9re:<\/strong><\/p>\r\n\r\n<ul>\r\n\t<li>10 deka porcukor, 25 deka mogyor\u00f3kr\u00e9m, 7 deka margarin<\/li>\r\n<\/ul>\r\n<p class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: .0001pt;text-align: justify;line-height: normal\"><img alt=\"\" src=\"https:\/\/topliszt.cafeblog.hu\/files\/2011\/09\/s\u00f6r\u00f6s_csokis.jpg\" \/><\/p>\r\n<p class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: .0001pt;text-align: justify;line-height: normal\">A s\u00f6rt egy l\u00e1bosban felmeleg\u00edtj\u00fck a darabokra v\u00e1gott margarinnal, hozz\u00e1adjuk a kaka\u00f3port, majd a t\u0171zr\u0151l lev\u00e9ve j\u00f3l elkeverj\u00fck. Egy m\u00e1sik kever\u0151t\u00e1lban a toj\u00e1st \u00f6sszekeverj\u00fck a tejf\u00f6llel \u00e9s hozz\u00e1\u00f6ntj\u00fck a picit m\u00e1r kih\u0171lt s\u00f6r\u00f6s-kaka\u00f3s kever\u00e9ket, \u00e9s v\u00e9g\u00fcl a lisztet, sz\u00f3dabikarb\u00f3n\u00e1t \u00e9s cukrot is. K\u00e9zi habver\u0151vel j\u00f3l \u00f6sszedolgozzuk az \u00f6sszes hozz\u00e1val\u00f3t, majd az eg\u00e9szet egy margarinnal j\u00f3l kikent s\u00fct\u0151form\u00e1ba \u00f6ntj\u00fck, \u00e9s 150-160 fokos s\u00fct\u0151ben (l\u00e9gkeverve) kb. 75-80 percig s\u00fctj\u00fck. (Hogy mikor k\u00e9sz a s\u00fcti, azt egy t\u0171vel\/k\u00e9ssel ellen\u0151rizhetj\u00fck: ha a besz\u00fart t\u0171t sim\u00e1n ki tudjuk h\u00fazni, \u00e9s nem ragad hozz\u00e1 semmi, akkor lekapcsolhatjuk a s\u00fct\u0151t \u00e9s egy f\u00e9l v\u00e1llba vereget\u00e9st m\u00e1r megel\u0151legezhet\u00fcnk magunknak). Am\u00edg h\u0171l a s\u00fcti, addig elk\u00e9sz\u00edtj\u00fck a bevonatot: \u00e9n picit mikr\u00f3ba tettem a margarint a mogyor\u00f3vajjal egy\u00fctt, mert melegen k\u00f6nnyebb homog\u00e9n anyagg\u00e1 dolgozni \u0151ket a cukorral. Ha kell\u0151en \u00f6ssze\u00e1llt a massza, akkor egy spatul\u00e1val bekenj\u00fcnk a s\u00fcti tetej\u00e9t. A mogyor\u00f3kr\u00e9mt\u0151l egy\u00e1ltal\u00e1n nem kell megijedni, eszm\u00e9nyien passzol az \u00e9des \u00edzhez, az amerikaiak sem v\u00e9letlen\u00fcl vannak meg\u0151r\u00fclve a peenut butter&amp;jelly-\u00e9rt. Sz\u00f3val szerezz\u00fcnk csak be egy \u00fcveggel bel\u0151le, mert amit nem ken\u00fcnk most a s\u00fctire, azt majd legk\u00f6zelebb felhaszn\u00e1ljuk a feh\u00e9rcsokis-mogyor\u00f3vajas brownie-hoz. Vagy s\u00fct\u00fcnk m\u00e9g egy s\u00f6r\u00f6s csokis s\u00fctit, azt\u00e1n m\u00e9g egyet\u2026<\/p>","type":"rich"}