{"version":"1.0","provider_name":"TOPliszt - Liszt Oliv\u00e9r konyhablogja","provider_url":"https:\/\/topliszt.cafeblog.hu","author_name":"Liszt Oliv\u00e9r","author_url":"https:\/\/topliszt.cafeblog.hu\/author\/liszt_oliver\/","title":"Joulutorrtu: a finncsi kar\u00e1csonyi s\u00fcti","html":"<p style=\"text-align: justify\">Advent van: sz\u00edv\u00fcnk ilyenkor megtelik szeretettel, a kamrapolc pedig kand\u00edrozott gy\u00fcm\u00f6lcs\u00f6kkel. Mintha az emp\u00e1ti\u00e1t \u00e9s az aszalt szilva k\u00e9t pof\u00e1ra val\u00f3 t\u00f6m\u00e9s\u00e9t csak decemberben k\u00e9ne gyakorolnunk. Pedig forralt borozni, szegf\u0171szeget dugni a narancsba, gyerty\u00e1t gy\u00fajtani, gy\u00fcm\u00f6lcskenyeret s\u00fctni, adakozni vagy megbocs\u00e1tani nemcsak a kar\u00e1csony el\u0151tti 4 h\u00e9tben lehet. Ki lehet pr\u00f3b\u00e1lni el\u0151tte \u00e9s ut\u00e1na is, m\u0171k\u00f6dik. De meg\u00e9rtem, hogy amikor d\u00e9lut\u00e1n n\u00e9gykor s\u00f6t\u00e9t van, m\u00e9g t\u00f6bb boldogs\u00e1gp\u00f3tl\u00f3ra, cukorra \u00e9s alkoholra van sz\u00fcks\u00e9g\u00fcnk. Ez ut\u00f3bbi kett\u0151t k\u00f6nnyen \u00e9s gyorsan magunkhoz vehetj\u00fck az al\u00e1bbi finn kar\u00e1csonyi s\u00fcti elk\u00e9sz\u00edt\u00e9s\u00e9vel. A s\u00fcti neve <strong>joulutorttu<\/strong> (ami sz\u00f3 szerint kar\u00e1csonyi tort\u00e1t jelent finn\u00fcl), amit odafenn els\u0151sorban aszalt szilv\u00e1b\u00f3l vagy h\u00e1zi szilvalekv\u00e1rb\u00f3l k\u00e9sz\u00edtenek, de \u00e9n a recepthez m\u00e9g hozz\u00e1dobtam egy kis whiskyt \u00e9s j\u00f3 p\u00e1r aszalt gy\u00fcm\u00f6lcs\u00f6t is.<\/p>\r\n<p style=\"text-align: justify\"><strong>Hozz\u00e1val\u00f3k egy tepsihez:<\/strong><\/p>\r\n\r\n<ul>\r\n\t<li style=\"text-align: justify\">270 gr leveles t\u00e9szta (\u00e9n k\u00e9szet haszn\u00e1ltam, de persze lehet<a href=\"http:\/\/topliszt.blog.hu\/2012\/05\/01\/forditott_ananasztorta_avagy_ms_tatin_amerikaban\" target=\"_blank\"><strong> saj\u00e1t, oml\u00f3s vajas t\u00e9szt\u00e1t<\/strong><\/a> is gy\u00farni hozz\u00e1)<\/li>\r\n\t<li style=\"text-align: justify\">1 toj\u00e1s felverve<\/li>\r\n<\/ul>\r\n<p style=\"text-align: justify\"><strong>A kb. 150 grammnyi t\u00f6ltel\u00e9khez:<\/strong><\/p>\r\n\r\n<ul>\r\n\t<li style=\"text-align: justify\">aszalt szilva (k\u00e9ssel felapr\u00edtva) \/ 1-2 ek szilva, alma vagy narancslekv\u00e1r \/ mazsola \/ aszalt meggy \/ 1 citrom leve \/ egy narancs leve \u00e9s reszelt h\u00e9ja \/ f\u00e9l dl whisky vagy konyak \/ p\u00e1r ek v\u00edz \/ fah\u00e9j &amp; szegf\u0171szeg<\/li>\r\n<\/ul>\r\n<p style=\"text-align: justify\"><img class=\"imgnotext\" alt=\"joulutorttu recept2.jpg\" src=\"https:\/\/topliszt.cafeblog.hu\/files\/2012\/12\/joulutorttu-recept2.jpg\" \/><\/p>\r\n<p style=\"text-align: justify\">Az aszalt gy\u00fcm\u00f6lcs\u00f6ket m\u00e9g apr\u00f3bbra daraboljuk, egy l\u00e1bosba tessz\u00fck, majd hozz\u00e1\u00f6ntj\u00fck az \u00f6sszes t\u00f6bbi hozz\u00e1val\u00f3t \u00e9s kis l\u00e1ngon s\u0171r\u0171n kavargatva picit \u00f6sszemeleg\u00edtj\u00fck \u0151ket. Otthagyni nem lehet, mert a sok cukrozott gy\u00fcm\u00f6lcs hamar leragadna. Az \u00f6sszemeleg\u00edt\u00e9snek az a l\u00e9nyege, hogy az \u00f6sszes hozz\u00e1val\u00f3 egy s\u0171r\u0171 massz\u00e1v\u00e1 \u00e9rjen \u00f6ssze, amit majd k\u00f6nny\u0171 lesz a leveles t\u00e9szta k\u00f6zep\u00e9re halmozni. Ha ez megvan, f\u00e9lretessz\u00fck h\u0171lni.<\/p>\r\n<p style=\"text-align: justify\">A k\u00e9sz leveles t\u00e9szt\u00e1t kiter\u00edtj\u00fck, \u00e9s nagyj\u00e1b\u00f3l 5x5 centis n\u00e9gyzeteket v\u00e1gunk bel\u0151l\u00fck. Ezut\u00e1n minden n\u00e9gyzet sarkait 45 fokban bev\u00e1gjuk, mondjuk 2 centire, majd az aszalt gy\u00fcm\u00f6lcs\u00f6s t\u00f6ltel\u00e9kb\u0151l egy kiskan\u00e1llal tesz\u00fcnk minden n\u00e9gyzet k\u00f6zep\u00e9be, ahol m\u00e9g nincs bev\u00e1gva a t\u00e9szta. Most kell egy pici k\u00e9z\u00fcgyess\u00e9g \u00e9s egy v\u00e9kony k\u00e9s: ez ut\u00f3bbival fogjuk a bev\u00e1gott sarkokn\u00e1l a t\u00e9sztalapot, \u00e9s minden m\u00e1sodikat felhajtunk a t\u00f6ltel\u00e9k tetej\u00e9re, majd j\u00f3l \u00f6sszenyomkodjuk. A l\u00e9nyeg, hogy \u00edgy egy olyan sz\u00e9lmalom (egyesek szerint shuriken) form\u00e1j\u00fa batyut kapunk, aminek csak minden m\u00e1sodik oldala van felhajtva (seg\u00edts\u00e9gk\u00e9nt <a href=\"http:\/\/www.facebook.com\/LisztOliver\" target=\"_blank\"><strong>egy k\u00e9p a facebookon<\/strong><\/a>) Ha v\u00e9gezt\u00fcnk, az \u00f6sszes joulutorrtut bekenj\u00fck felvert toj\u00e1ssal, \u00e9s 200 fokra el\u0151meleg\u00edtett s\u00fct\u0151ben kb. 20-25 perc alatt k\u00e9szre s\u00fctj\u00fck. Tov\u00e1bbi kellemes porcukros v\u00e1rakoz\u00e1st Mindenkinek:<\/p>\r\n<p style=\"text-align: justify\"><img class=\"imgnotext\" alt=\"jesus.jpg\" src=\"https:\/\/topliszt.cafeblog.hu\/files\/2012\/12\/jesus.jpg\" \/><span style=\"font-family: 'andale mono', times\"><em>(a receptet az angol Fabulous Food magazin kar\u00e1csony kiad\u00e1s\u00e1b\u00f3l vettem, a fenti k\u00e9p pedig Hawaii-on k\u00e9sz\u00fclt, \u00e9s<a href=\"http:\/\/www.flickriver.com\/places\/United+States\/Hawaii\/Puunoa\/\" target=\"_self\"> innen<\/a> ny\u00faltam)<\/em><\/span><\/p>","type":"rich"}