{"version":"1.0","provider_name":"TOPliszt - Liszt Oliv\u00e9r konyhablogja","provider_url":"https:\/\/topliszt.cafeblog.hu","author_name":"Liszt Oliv\u00e9r","author_url":"https:\/\/topliszt.cafeblog.hu\/author\/liszt_oliver\/","title":"H\u00fassal b\u00e1njunk m\u00f3dj\u00e1val: egy\u00fcnk mogyor\u00f3t c\u00e9kl\u00e1val!","html":"<p style=\"text-align: justify\">A <a href=\"http:\/\/topliszt.blog.hu\/2013\/01\/17\/na_ki_a_karaj_egy_felveganak_kijar_a_karaj\" target=\"_blank\">h\u00e9tk\u00f6znapi vegal\u00e9tben<\/a> nem is az a legnehezebb, hogy egy \u00e9telb\u0151l hogy tudom kihagyni a h\u00fast, hanem az, hogy ilyenkor a k\u00f6retek szerepe fel\u00e9rt\u00e9kel\u0151dik. Am\u00edg letesz\u00fcnk az asztalra egy t\u00e1ny\u00e9rt is beter\u00edt\u0151 r\u00e1ntott h\u00fast, addig szinte \u00e9des mindegy, milyen k\u00f6ret van hozz\u00e1 (vagy ink\u00e1bb alatta). Egy p\u00f6rk\u00f6lt eset\u00e9ben dett\u00f3: krumpli, nokedli? T\u00f6k mindegy. A p\u00f6rk\u00f6lt mag\u00e1ban is teljes \u00e9rt\u00e9k\u0171, h\u00e1t m\u00e9g keny\u00e9rrel. De ha nincs ott a t\u00e1ny\u00e9ron a f\u00e9lcs\u00fcl\u00f6k, csak mondjuk egy sov\u00e1ny szelet hal, akkor m\u00e1r nem el\u00e9g a sima rizibizi (ami egy\u00e9bk\u00e9nt kiv\u00e1l\u00f3 k\u00f6ret), vagy a z\u00f6lds\u00e9ges t\u00e9szta. Kombin\u00e1lni \u00e9s machin\u00e1lni kell, miel\u0151tt r\u00e1ununk a reflex-szer\u0171 h\u00fas-mell\u00e9 k\u00f6retekre, \u00e9s ahogy al\u00e1bb sz\u00e1ll a veg\u00e1n lelkesed\u00e9s azon kapjuk magunkat, hogy frusztr\u00e1ci\u00f3nkon a Lehel-csarnok kolb\u00e1szs\u00fct\u0151j\u00e9n\u00e9l enyh\u00edt\u00fcnk. De nem cs\u00fcgged\u00fcnk, mert van m\u00e9g lelem\u00e9ny, utols\u00f3 er\u0151nkkel el\u0151kapjuk a 6 \u00e9vvel ezel\u0151tti TV Paprika magazint, \u00e9s mit l\u00e1tunk? Mit l\u00e1tunk? Az \u00e9n im\u00e1dott c\u00e9kl\u00e1mat mogyor\u00f3val t\u00e1lalva. Miel\u0151tt b\u00e1rki kekeckedne, lesz\u00f6gezem: c\u00e9kl\u00e1hoz \u00fagy passzol a mogyor\u00f3, mint a s\u00f6rh\u00f6z a virsli, vagy <a href=\"http:\/\/www.youtube.com\/watch?v=RHpFkg3Xqp4\" target=\"_self\"><strong>Barney Stinsonhoz az \u00f6lt\u00f6ny.<\/strong><\/a><\/p>\r\n<p style=\"text-align: justify\"><strong><img class=\"imgnotext\" alt=\"c\u00e9kla_1.jpg\" src=\"https:\/\/topliszt.cafeblog.hu\/files\/2013\/01\/c\u00e9kla_1.jpg\" \/><\/strong><\/p>\r\n<p style=\"text-align: justify\"><strong>hozz\u00e1val\u00f3k:<\/strong><\/p>\r\n\r\n<ul>\r\n\t<li style=\"text-align: justify\">1 kg c\u00e9kla<\/li>\r\n\t<li style=\"text-align: justify\">10 deka tiszt\u00edtott mogyor\u00f3<\/li>\r\n\t<li style=\"text-align: justify\">1 kisebb fej hagyma<\/li>\r\n\t<li style=\"text-align: justify\">1 csokor petrezselyem<\/li>\r\n\t<li style=\"text-align: justify\">\u00bd dl ol\u00edvaolaj<\/li>\r\n\t<li style=\"text-align: justify\">1 dl feh\u00e9rbor<\/li>\r\n\t<li style=\"text-align: justify\">1 ek balzsamecet (\u00e9s\/vagy citroml\u00e9)<\/li>\r\n\t<li style=\"text-align: justify\">F\u0171szerek: s\u00f3, bors, \u00bd kk r\u00f3mai k\u00f6m\u00e9ny<\/li>\r\n<\/ul>\r\n<p style=\"text-align: justify\">A c\u00e9kl\u00e1kat megmossuk, \u00e9s feltessz\u00fck f\u0151ni annyi v\u00edzzel, hogy \u00e9pphogy ellepje a c\u00e9kl\u00e1kat. Miut\u00e1n puh\u00e1ra f\u0151ttek (m\u00e9rett\u0151l f\u00fcgg\u0151en kb. egy \u00f3ra alatt), megh\u00e1mozzuk \u00e9s felkock\u00e1zzuk. Felv\u00e1gjuk a hagym\u00e1t f\u00e9l gerezdekre, egy kev\u00e9s ol\u00edvaolajon 1-2 perc alatt megpir\u00edtjuk, majd beledobjuk a megpucolt mogyor\u00f3kat eg\u00e9szben. Egy perc ut\u00e1n m\u00e1r j\u00f6het is a felkock\u00e1zott c\u00e9kla \u00e9s egy \u00fajabb perc ut\u00e1n a feh\u00e9rbor \u00e9s a balzsamecet (vagy citroml\u00e9), majd az eg\u00e9szet f\u0171szerezz\u00fck. A r\u00f3mai k\u00f6m\u00e9nyt k\u00e1r lenne kihagyni, mert nagyon feldobja az \u00edzvil\u00e1got. A mogyor\u00f3s c\u00e9kl\u00e1t kb. m\u00e9g 6-8 percig egy\u00fctt p\u00e1roljuk-pir\u00edtjuk, k\u00f3stoljuk, \u00e9s ha kell\u0151en \u00e9des \u00e9s savany\u00fa egyszerre, akkor a v\u00e9g\u00e9n megsz\u00f3rjuk frissen apr\u00edtott petrezselyemmel. K\u00f6retnek, vagy \u00f6nmag\u00e1ban meleg sal\u00e1tak\u00e9nt is hib\u00e1tlan fog\u00e1s, n\u00e1lam beker\u00fclt a toplisztbe, \u00fagyhogy meleg sz\u00edvvel aj\u00e1nlom minden reformer veg\u00e1nak \u00e9s h\u00fasim\u00e1d\u00f3nak.<\/p>","type":"rich"}