{"version":"1.0","provider_name":"TOPliszt - Liszt Oliv\u00e9r konyhablogja","provider_url":"https:\/\/topliszt.cafeblog.hu","author_name":"Liszt Oliv\u00e9r","author_url":"https:\/\/topliszt.cafeblog.hu\/author\/liszt_oliver\/","title":"Mandulakr\u00e9mes pite - a marcip\u00e1n kr\u00e9m-yeah!","html":"<p style=\"text-align: justify\">Itt van az \u0151sz, \u00e9s vele egy\u00fctt meg\u00e9rkeztek a lassan h\u00f6mp\u00f6lyg\u0151, lusta vas\u00e1rnapok is, amikor n\u00e9ha csak a t\u00e9v\u00e9 sz\u00f3l, (vagy a gyerek), mi pedig eltervezz\u00fck, hogy mennyi mindent fogunk aznap csin\u00e1lni, amib\u0151l a v\u00e9g\u00e9n semmi sem lesz. Illetve majdnem semmi, mert ilyenkor \u00e9n t\u00f6bbnyire m\u00e1r \u00fagy \u00e9bredek, hogy s\u00fctni fogok valamit. Persze \u00e9deset. S ha csak a feles\u00e9gemet k\u00e9rdezn\u00e9m, akkor mindig csokisat, esetleg alm\u00e1sat. De a kamrapolc valami\u00e9rt roskad\u00e1sig van mindenf\u00e9le magvakkal, p\u00e9ld\u00e1ul h\u00e1ntolt mandul\u00e1val, amivel kezdeni k\u00e9ne valamit. Ez lett bel\u0151le:<\/p>\r\n<p style=\"text-align: justify\"><a href=\"https:\/\/topliszt.cafeblog.hu\/files\/2014\/09\/mandulakr\u00e9mes-pite-2-e1411125965434.jpg\"><img class=\"aligncenter size-full wp-image-5534430\" src=\"https:\/\/topliszt.cafeblog.hu\/files\/2014\/09\/mandulakr\u00e9mes-pite-2-e1411125965434.jpg\" alt=\"mandulakr\u00e9mes pite 2\" width=\"610\" height=\"400\" \/><\/a><\/p>\r\n<p style=\"text-align: justify\"><em>Hozz\u00e1val\u00f3k:<\/em><\/p>\r\n<p style=\"text-align: justify\"><strong>A pitet\u00e9szt\u00e1hoz:<\/strong><\/p>\r\n\r\n<ul>\r\n\t<li>16 deka finomliszt<\/li>\r\n\t<li>10 deka vaj<\/li>\r\n\t<li>5 deka cukor<\/li>\r\n\t<li>egy r\u00fad van\u00edlia kikaparva<\/li>\r\n\t<li>kb. f\u00e9l deci hidegv\u00edz<\/li>\r\n\t<li>1 tk s\u00fct\u0151por<\/li>\r\n<\/ul>\r\n<p style=\"text-align: justify\"><strong>A kr\u00e9mhez:<\/strong><\/p>\r\n\r\n<ul>\r\n\t<li>12,5 deka vaj<\/li>\r\n\t<li>12,5 deka cukor<\/li>\r\n\t<li>15 deka dar\u00e1lt mandula<\/li>\r\n\t<li>3 nagyobb toj\u00e1s<\/li>\r\n\t<li>mandulakivonat (marcip\u00e1nesszencia)<\/li>\r\n\t<li>mandulareszel\u00e9k a tetej\u00e9re<\/li>\r\n\t<li>Kb. 1,5 dl meggy vagy szederlekv\u00e1r<\/li>\r\n<\/ul>\r\n<p style=\"text-align: justify\"><a href=\"https:\/\/topliszt.cafeblog.hu\/files\/2014\/09\/mandulakr\u00e9mes-pite-1-e1411125933662.jpg\"><img class=\"aligncenter size-full wp-image-5534429\" src=\"https:\/\/topliszt.cafeblog.hu\/files\/2014\/09\/mandulakr\u00e9mes-pite-1-e1411125933662.jpg\" alt=\"mandulakr\u00e9mes pite 1\" width=\"610\" height=\"458\" \/><\/a><\/p>\r\n<p style=\"text-align: justify\">Legel\u0151sz\u00f6r is a j\u00f3l megszokott m\u00f3don elk\u00e9sz\u00edtj\u00fck a pitet\u00e9szt\u00e1t: ehhez a hozz\u00e1val\u00f3kat egy t\u00e1lba sz\u00f3rjuk \u00e9s k\u00e9t k\u00e9zzel j\u00f3 alaposan \u00f6sszegy\u00farjuk, majd ha kell\u0151en egybedolgoztuk az \u00f6sszetev\u0151ket, mehet is a h\u0171t\u0151be h\u0171lni egy celof\u00e1nban kb 20 percre, hogy hidegen k\u00f6nnyebben lehessen kiny\u00fajtani. Kapcsoljuk be a s\u00fct\u0151t 180 fokra, \u00e9s ess\u00fcnk neki a kr\u00e9mnek: el\u0151sz\u00f6r a vajat verj\u00fck szinte habosra a cukorral, majd egyenk\u00e9nt j\u00f6hetnek bele a toj\u00e1sok \u00e9s a mandulaaroma, majd v\u00e9g\u00fcl a dar\u00e1lt mandula, amit egy spatul\u00e1val kever\u00fcnk a massz\u00e1ba. V\u00e9geredm\u00e9nyben egy eg\u00e9sz s\u0171r\u0171 kr\u00e9met kell kapnunk.\r\nHa a t\u00e9szta m\u00e1r hideg \u00e9s nem ragad, belisztezett sodr\u00f3f\u00e1val ny\u00fajtsuk ki f\u00e9l centi v\u00e9konyra, majd \u00f3vatosan tegy\u00fck egy kivajazott piteform\u00e1ba. A tortaforma sz\u00e9leit h\u00fcvelykujjal nyomkodjuk el. (Az az ide\u00e1lis, ha a t\u00e9szta picit t\u00fall\u00f3g a tortaforma sz\u00e9lein, mert s\u00fct\u00e9s k\u00f6zben \u00fagyis \u00f6sszeugrik.) A pitet\u00e9szt\u00e1nak kb. 10-15 perc vakon s\u00fct\u00e9s kell, vagyis t\u00f6ltel\u00e9k n\u00e9lk\u00fcl, de egy kisebb s\u00fct\u0151form\u00e1val vagy babbal kib\u00e9lelve s\u00fcss\u00fck el\u0151 a t\u00e9szt\u00e1t, s csak ezut\u00e1n \u00f6nts\u00fck bele a t\u00f6ltel\u00e9ket. Ha a kr\u00e9met elegyengett\u00fck, sz\u00f3rjuk meg j\u00f3 alaposan mandulareszel\u00e9kkel, \u00e9s tegy\u00fck vissza a s\u00fct\u0151be egy \u00fajabb 15-20 percre. Ha m\u00e1r aranybarn\u00e1ra s\u00fclt a kr\u00e9m, vegy\u00fck ki a s\u00fct\u0151b\u0151l \u00e9s pihentess\u00fck p\u00e1r percig, miel\u0151tt felv\u00e1gn\u00e1nk. Ha maradt ki\u00e1ll\u00f3 t\u00e9sztasz\u00e9l ami zavarn\u00e1 a sz\u00e9p\u00e9rz\u00e9k\u00fcnket, ezeket egy \u00e9les k\u00e9ssel lev\u00e1ghatjuk, s ha nagyon sz\u00e9p lett nyugodtan befot\u00f3zhatjuk, \u00e9s mehet a fb-ra. \u00c9n igaz\u00e1n nem vagyok a kajaporn\u00f3 ellen, csak az olyan megjegyz\u00e9sekt\u0151l vagyok ki, mint a \"NYAMNYAM\" (\u00edgy nagybet\u0171kkel), a \"B\u00edrn\u00e1m\" vagy az \"Ide vele!\".<\/p>","type":"rich"}